"On ne peut pas tout faire, tout seul"

Benjamin Mendelson, président et cofondateur de Palomano

Avec 25 contrats de franchise signés, 40 territoires réservés en l’espace de 10 mois et une projection à venir à l’international, l’enseigne de parcs de jeux pour enfants a lancé son développement en franchise sur des bases impressionnantes. Benjamin Mendelson, président et cofondateur de Palomano, revient sur les clés et les défis de ce lancement tonitruant.

🎥 Découvrez le passage de Nina, Nathan et Benjamin, les cofondateurs de Palomano dans l'émission sur M6 "Qui veut être mon associé ?"

"Il faut des fondamentaux solides et une maîtrise parfaite des opérations"

Roy Khairallah, directeur transformation chez Popeyes

Depuis son arrivée en France en 2023, l’enseigne de restauration spécialisée dans le poulet frit enchaîne les ouvertures avec l’objectif ambitieux de compter 250 restaurants d’ici 2030. Une expansion rapide qu’elle prépare soigneusement. Explications.

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Heiko Poké : la recette d'une ascension fulgurante

En quelques années, Heiko Poké a su s'imposer comme un acteur majeur du marché du poké en France. Fondée en 2018, l'enseigne, qui compte déjà 20 restaurants, a désormais pour objectif d'atteindre la barre des 50 unités, en 2026. Une accélération mûrement préparée, comme l'explique son fondateur, Ugo Truxler.

Ugo Truxler, dirigeant-fondateur de Heiko Poké